Beschreibung
Dieses gefriergetrocknete Kefir-Milch-Kultur zur kontrollierten Fermentation dient der Herstellung von Kefir aus Milch und ermöglicht eine stabile Milchsäuregärung mit typischer leicht prickelnder Textur sowie ausgewogenem, säuerlichem Aroma bei einem Ansatz von ca. 1 L Milch.
Vorteile & Funktionen
• Gefriergetrocknete Starterkultur – lange Haltbarkeit und einfache Anwendung
• Milchsäuregärung – stabile Fermentation für klassischen Kefir
• Charakteristische Textur – leicht spritziges, cremiges Endprodukt
Häufige Fragen
Für welche Milchmenge ist die Kultur geeignet?
Für ca. 1 Liter Milch Ansatz.
Welche Funktion hat die Kefirkultur?
Sorgt für kontrollierte Milchsäuregärung und typischen Geschmack.
Wie wird sie verwendet?
Direkt in Milch einrühren und fermentieren lassen.
