Beschreibung
Sauerteig leicht gemacht – Schritt für Schritt zum ErfolgMehl, Wasser und Zeit – mehr braucht es nicht. Doch wer Sauerteig selbst ansetzen will, braucht auch etwas Geduld und das richtige Wissen.Valérie Zanon begleitet ihre Leser mit klaren Anleitungen und viel Erfahrung auf dem Weg zum eigenen, triebfähigen Sauerteig.Mit 40 vielfältigen Rezepten zeigt sie, wie daraus köstliches Brot und Gebäck entsteht – ganz ohne Hefe, dafür mit viel Geschmack.Ideal für Einsteiger und alle, die beim Backen gern selbst Hand anlegen.176 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 180 x 240 mm, Hardcover
